Die Traube wird an den direkt an den Rebstöcken getrocknet nachdem die Zweige abgeschnitten wurden.
Hervorragend als Aperitif, zu Antipasti oder zu hellem Fleisch und gegartem Gemüse. Die handverlesenen Trauben werden einer sehr langsamen Mazeration und temperaturgesteuerten Gärung unterzogen.
Reift 4 Monate im Barrique. Tiefrot. Bouquet von roten Früchten und Pflaume. Süßer Anflug von kandierten und getrockneten Früchten. Vollmundig & anschmiegend. Sehr fruchtig mit Noten von Granatapfel und Brombeeren mit einem angenehm würzigen Nachgeschmack.
Rebsorte: Cuvée ausgewählter einheimischer und internationaler Rebsorten
Alkoholgehalt: 14,5 %
Trinktemperatur: 12-14 °C
Inhalt: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Carlo Pellegrino & C.s.p.a., Via del Fante, 39, 91025 Marsala (TP), Italien
