Grillo ist eine alteingesessene, charaktervolle sizilianische Rebsorte. Die Ernte erfolgt Ende August. Mit ausgewählten Hefen findet die Fermentation bei 14 – 16° C statt. Bevor er zwei Monate in der Flasche ruht, reift er zunächst für vier Monate im Stahltank mit periodischer Batonnage. Strohgelb in der Farbe, wie die sizilianische Sonne. Im Duft Aromen von Blüten und Zitrusfrüchten. Lebendig und spritzig und zugleich sehr weich im Abgang. Hervorragend zu Nudelgerichten mit Sahnesoße, Fisch- & Kalbsgerichten.
Rebsorte: 100% Grillo
Alkoholgehalt: 12,5 %
Trinktemperatur: 6 – 8 °C
Inhalt: 0,75 l
Allergene: Enthält Sulfite
Hersteller: Carlo Pellegrino & C.s.p.a., Via del Fante, 39, 91025 Marsala (TP), Italien
